30 Best Comforting Soup Recipes
Du légume au poulet, du crémeux au bouillon, cette liste des 30 meilleures recettes de soupe montre pourquoi il n'y a rien de plus réconfortant qu'un bol de soupe saine et facile par temps froid. 30 idées de recettes de soupe pour l'automne et l'hiver La saison de la soupe est arrivée, et comme beaucoup […]

Du légume au poulet, du crémeux au bouillon, cette liste des 30 meilleures recettes de soupe montre pourquoi il n'y a rien de plus réconfortant qu'un bol de soupe saine et facile par temps froid.

30 meilleures recettes de soupe réconfortantes foodiecrush.com

30 idées de recettes de soupe pour l'automne et l'hiver

La saison de la soupe est arrivée, et comme beaucoup d'entre vous, je lève ma cuillère avec joie à l'idée d'être dans la cuisine et de faire cuire une casserole (ou 30) de mes plats préférés.

Des recettes végétariennes aux soupes avec du poulet, du bouillon au crémeux, du sain au copieux et de la cuisinière au Crock Pot, cette liste des 30 meilleures recettes de soupe enveloppera à coup sûr n'importe quel mangeur comme un câlin chaleureux et guérira tout blues du temps froid.

Soupe au brocoli et aux pommes de terre |  foodiecrush.com

FoodieCrush

Kayel a déclaré: "5 ÉTOILES! J'ai ajouté un peu de graisse de bacon et du bacon à cette recette et c'était de loin la meilleure soupe que j'ai jamais eue. L'automne super excité arrive et je peux refaire cette soupe. Excellente recette avec des baguettes.

Soupe aux tomates et au basilic |  foodiecrush.com #soup #tomato #basil #healthy #easy #creamy

FoodieCrush

Laura dit: «Je fais cette soupe au moins deux fois par mois. Toute la famille l'adore - c'est une recette familiale chérie. Merci!!"

Soupe de macaronis et fromage au brocoli de Skinnytaste sur foodiecrush.com

Goût maigre

Cindy a déclaré: «C'était étonnamment copieux et plein de goût. Je l'ai servi pour le souper ce soir en compagnie et tous ont dit qu'ils le mangeraient à nouveau. Merci."

Comment faire la meilleure soupe minestrone »wiki utile  foodiecrush.com #soup #recettes #minestrone

FoodieCrush

Pam a dit: "5 étoilesJe voulais une très bonne soupe minestrone. Fait comme vous l'avez suggéré avec le bouillon de bœuf fait maison. Était merveilleux . Merci."

Recette de soupe facile aux hamburgers et aux légumes |  foodiecrush.com #hamburger #soup #recette #easy #vegetable

FoodieCrush

Kathy a déclaré: "5 étoiles Même si je suis un petit ménage, cuisiner une grande marmite de soupe fonctionne très bien parce que mon fils de 23 ans vit avec moi, et nous avons l'avantage d'avoir des restes à disposition. Merci pour celui-ci! »

Soupe crémeuse de chou-fleur Buffalo de How Sweet Eats sur foodiecrush.com

Comment sucré mange

Leslea a déclaré: "Tellement délicieux! Je l'ai fait ce soir et même mon enfant difficile de 3 ans avait un bol! Je le referai certainement. »

Soupe au bœuf et à l'orge à la mijoteuse par Inquiring Chef sur foodiecrush.com

Chef curieux

David a dit: "5 étoilesPhotos 5 étoiles, peu d'ingrédients me font toujours plaisir, dix minutes de préparation! Sensationnel. Vos messages sont tellement organisés! Merci."

Recette de soupe au poulet et aux nouilles maison sur foodiecrush.com

FoodieCrush

La Géorgie a déclaré: "5 étoiles C'était la première fois que je préparais de la soupe. Cette recette est délicieuse et facile à suivre. Ma famille a adoré! Votre site est mon livre de recettes incontournable lorsque j'ai besoin de trouver rapidement une bonne recette et que je sais que ça va être bon. Merci pour le partage!"

La meilleure soupe à l'oignon française |  foodiecrush.com #easy #rcipe #best #soup #onion #frenchonion

FoodieCrush

MaryAnn a déclaré: "5 étoiles La soupe à l'oignon est l'une de mes préférées Heidi! Ma mère l'a toujours fait quand je grandissais. C'était un régal! Votre recette fantastique ramène de bons souvenirs! »

Soupe aux pâtes du tablier désordonné de Chelsea sur foodiecrush.com

Tablier désordonné de Chelsea

Whit S a dit: «Cette soupe aux légumes a l'air incroyable. Les ingrédients sont simples et excellents. Je pense que j'ai tout dans mon réfrigérateur, alors je vais le faire pour demain.

Soupe aux haricots blancs toscane à la mijoteuse |  foodiecrush.com

FoodieCrush

Ronnie a déclaré: "5 étoiles La soupe toscane aux haricots blancs et à la saucisse est l'une des meilleures soupes que j'ai jamais mangées, et elle est moins préparée. Le seul changement que j'ai fait dans la recette était d'utiliser des épinards au lieu du chou frisé…. Je vais bientôt faire un autre GROS pot… .. »

Pot instantané crémeux au poulet et riz sauvage |  foodiecrush.com

FoodieCrush

Steve a dit: "5 étoilesSaveur absolument incroyable. J'ai utilisé de la vraie crème pour la richesse supplémentaire. Heureux de l'avoir fait. Je le ferai encore et encore.

Soupe au fromage à la bière et à la citrouille du four entier et céleste sur foodiecrush.com

Four entier et céleste

Laura a dit: "Bière? Fromage? ET la citrouille festive?! C'est la soupe réconfortante parfaite de fin octobre.

Soupe végétarienne aux lasagnes à la mijotée |  foodiecrush.com #soup #lasagna #crockpot #easy #vegetarian #healthy

FoodieCrush

Anthony a dit: "5 étoiles Je l'ai fait une demi-douzaine de fois ou plus maintenant et nous l'adorons !! Mes enfants adorent ça même s'ils ne sont pas végétaliens comme nous. Je vous remercie de cette recette! ❤️

Soupe épicée aux nouilles au bœuf chinois de Jeanette's Healthy Kitchen sur foodiecrush.com

Cuisine saine de Jeanette

Angie a dit: "C'est mon prefere!! J'aimerais avoir ce bol de bonté maintenant :-)) »

Soupe tortellini à la mijoteuse avec saucisse et chou frisé |  foodiecrush.com

FoodieCrush

Gina a dit: «Je viens de faire ça hier soir. C'est absolument délicieux !!!! Mon mari et moi avons dévoré le pot entier. J'ai utilisé de la saucisse de dinde maigre épicée au lieu de sucrée (nous adorons les épices) et c'était tout simplement délicieux !!!!

Soupe marocaine au chou frisé et pois chiches sur foodiecrush.com

FoodieCrush

Marie a dit: "5 étoiles Je viens de faire cette recette à partir de légumes frais de la ferme. C'est incroyable. Les couleurs sont incroyables. Sérieusement miam. Et ma première cuisine avec du safran.

Recette Cioppino d'Ina Garten |  foodiecrush.com #easy #authentique #cioppino #Sanfrancisco #tomato #stew #seafood

FoodieCrush

Darrah a déclaré: "5 étoiles J'ai suivi cette recette presque exactement, peut-être quelques piments broyés supplémentaires et c'était incroyable. Ici à Copperton, les fruits de mer m'ont coûté près de quatre-vingts dollars. Je referais totalement ça, ça a nourri trois et tout le monde a adoré. Servi avec du pain de seigle.

Soupe aux œufs de Gimme Some Oven sur foodiecrush.com

Donne-moi du four

LC a déclaré: «Mon fils et moi adorons la soupe aux œufs, alors j'ai doublé la recette et je suis tellement contente de l'avoir fait! Nous aimons ça! et maintenant nous avons des restes. Merci de partager cette recette merveilleuse et facile! »

Soupe tacos facile (cuisinière ou mijoteuse) |  foodiecrush.com #soup #dîner #taco

FoodieCrush

Malissa a déclaré: 5 étoiles C'est tellement rapide et facile à faire. Surtout pour toutes les mères qui travaillent avec des enfants d'âge scolaire! Ma famille a adoré!

Soupe thaï à la citrouille foodiecrush.com

FoodieCrush

Olivia a dit: “Excellente recette! Je n'avais besoin que de 4 ingrédients car je n'utilisais pas la garniture de piment car je ne la préparais que pour moi-même. Poulet ajouté et servi sur du quinoa assaisonné de poudre de curry. Absolument simple et délicieux! Merci pour la recette! »

Soupe enchilada au poulet à la mijoteuse #recette sur foodiecrush.com

FoodieCrush

Vanessa a déclaré: «Cette soupe au poulet enchilada a l'air incroyable! Et je pense que nous pouvons tous comprendre que nous devons changer nos habitudes alimentaires en vieillissant.

Soupe aux poivrons farcis de la vue de Great Island sur foodiecrush.com

La vue de Great Island

Lynda a déclaré: "5 étoiles Cette soupe est délicieuse et très facile à préparer. Je vous suggère fortement de l'ajouter à votre "livre de recettes".

Nouilles au poulet crémeuses de deux pois et leur cosse sur foodiecrush.com

Deux pois et leur cosse

Selena a déclaré: «C'était parfait! Quel merveilleux et subtil mélange de saveurs. Les ingrédients biologiques frais, j'imagine, font vraiment la différence. Je vais certainement refaire ça. Mahalo! »

Soupe de lentilles au curry avec courge musquée et légumes verts |  foodiecrush.com #lentille #soup #curry #recettes #ragoût #sain #facile

FoodieCrush

Heather a déclaré: "5 étoiles Des épices fabuleuses et merci d'avoir inclus les instructions instantpot !! »

Soupe au poulet thaï à la mijoteuse de foodiecrush.com sur foodiecrush.com

FoodieCrush

Christopher a dit: "5 étoiles Je l'ai fait un dimanche après-midi il y a quelques semaines et c'était absolument délicieux! Ma femme et moi avons adoré et apprécié chaque gorgée de restes pour le reste de la semaine. Merci! "

Soupe de mariage italienne aux boulettes de viande au poulet de Reluctant Entertainer sur foodiecrush.com

Artiste réticent

Cindy a déclaré: «Cela semble incroyable et je veux essayer ceci pour notre potluck de groupe à domicile la semaine prochaine!»

Cette recette de chaudrée de palourdes du Market Street Grill de Salt Lake City est l'une des préférées des habitants et des touristes, et la meilleure que j'ai jamais mangée.  Voici comment faire à la maison |  foodiecrush.com

FoodieCrush

Chris a dit: «Oh mon Dieu, cette recette doit avoir été créée au paradis! Délice crémeux avec une belle quantité de chaleur. Je pensais que c'était encore mieux le lendemain… et le lendemain. C'est un gardien. Je peux l'imaginer avec du homard au lieu des palourdes. Merci pour le partage."

Soupe à la tarte à la dinde de foodiecrush.com sur foodiecrush.com

FoodieCrush

Becky a déclaré: "Délicieux! J'ai utilisé des carottes et des pois surgelés et une grosse pomme de terre rousse puisque c'est ce que j'avais sous la main. Excellente utilisation des restes de dinde. Mes enfants ont particulièrement aimé faire les découpes à tarte. Merci pour la recette. »

FoodieCrush

Brooke a dit: «J'apprécie toujours vos photos… et vos recettes! L'une des meilleures choses que j'ai jamais faites dans ma cuisine est de franchir une étape supplémentaire en préparant mon propre bouillon de poulet, rien de tel.

Soupe tortellini à la mijoteuse avec saucisse et chou frisé |  foodiecrush.com

Soupe tortellini à la mijoteuse avec saucisse et chou frisé

Un bouillon propre et infusé aux herbes fait de cette soupe tortellini à la mijoteuse avec saucisse italienne un favori à garder dans vos repas hebdomadaires.

Temps total 4 heures 15 minutes

Ingrédients

  • 1 livre saucisse italienne sucrée moulue
  • 1 oignon, en dés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 4 clous de girofle ail pressé ou émincé
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 1 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
  • 1/3 Coupe sherry ou vin blanc sec
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 1 15- once boîte de tomates en dés
  • 8 tasses stock de poulet
  • 1 cuillère à café basilic séché
  • 1 cuillère à café origan séché
  • 1/2 cuillère à café persil séché
  • 3 tasses Chou frisé de dinosaure lacinato haché veines enlevées
  • 1 livre tortellini frais aux 3 fromages
  • Fromage parmesan râpé pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire 3-4 minutes puis incorporer l'ail émincé, assaisonner avec le sel casher et le poivre noir fraîchement moulu et cuire encore 2-3 minutes. Ajouter le sherry ou le vin blanc et gratter les fondants ou les morceaux sur le fond de la casserole, en faisant cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore.

  2. Transférer la saucisse et les légumes dans l'insert de la mijoteuse. Ajouter les carottes, les tomates en dés et le bouillon de poulet. Moudre le basilic, l'origan et le persil et remuer. Couvrir avec le couvercle et régler la cuisinière à feu doux et cuire pendant 3 heures.

  3. Ajouter les tortellini et le chou frisé dans la mijoteuse et cuire 30 minutes.

  4. Versez dans des bols et saupoudrez de parmesan.

Notes de recette

Pour préparer cette soupe de tortellini dans un Instant Pot, dorer d'abord la viande et les légumes en utilisant le réglage de brunissage. Ensuite, faites cuire la soupe en utilisant le réglage de la mijoteuse.

Apports nutritionnels

Soupe tortellini à la mijoteuse avec saucisse et chou frisé

Quantité par portion

Calories 506 Calories provenant des lipides 234

% Valeur quotidienne*

Graisse 26g40%

Lipides saturés 9g56%

Cholestérol 72 mg24%

Sodium 1405 mg61%

Potassium 733 mg21%

Les glucides 42 g14%

Fibre 4g17%

Sucre 8g9%

Protéine 25 g50%

Vitamine A 5176IU104%

Vitamine C 40 mg48%

Calcium 172 mg17%

Le fer 4 mg22%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Avez-vous une soupe préférée que vous ne voyez pas ici? Laissez un commentaire avec le lien ci-dessous ou envoyez-moi un e-mail à [email protected] et je vais le mettre sur la liste des demandes de recettes.

Prendre plaisir!

Nous envoyons de bons e-mails. Abonnez-vous à FoodieCrush et faites livrer chaque article et un contenu exclusif uniquement pour nos abonnés directement dans votre boîte e-mail.

Suivez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest et Twitter pour plus d'inspiration FoodieCrush.

Comme toujours, merci d'avoir lu et soutenu les entreprises avec lesquelles je m'associe, ce qui me permet de créer des contenus et des recettes plus uniques pour vous. Il peut y avoir des liens d'affiliation dans ce post dont je reçois une petite commission. Toutes les opinions sont toujours les miennes.

Partager c'est aimer!

«Que dois-je faire pour le dîner?»

Si c'est une question que vous posez souvent, répondez à notre bref questionnaire et nous partagerons une recette préférée avec vous.


If you’re a regular cook, you’ll know the “eureka” feeling when you discover a way to cut an everyday kitchen task in half. As our cookery team has spent so many hours writing and triple-testing recipes, they’ve picked up a fair few tricks and tips along the way, so we asked them to impart their wisdom…

You probably already know that adding a dash of vinegar to egg poaching water helps coagulate the white. But did you know that adding a dash of vinegar to the water when boiling eggs helps the shell peel off more easily ? Say goodbye to piles of tiny egg shell shards. Test this tip out with one of our egg recipes.

A pizza blade can be wheeled through a sheet of pastry or bread dough with ease, saving you the expense of buying shaped cutters, or having to fiddle around, twizzling the point of a knife into strange angles.

‘Hard’ herbs like rosemary and thyme can be frozen whole. When you come to use them, they’ll naturally crumble into pieces, bypassing the mezzaluna completely. Try this recipe for lemon, pancetta

If your brown sugar has clumped into pieces, place a piece of soft white bread in the packet and the sugar will break back down into sandy granules in a few hours. to stop it happening again, make sure the storage space is nice and dry.

Save yourself the disappointment of an un-squeezy lemon by microwaving it whole for around 20-30 seconds on high. It’s just enough time to release the juices, but be careful not to go overboard and dry the flesh out. Try one of our zesty lemon recipes.

If you have plain flour in the cupboard, you always have bread on hand. Just take one mug of plain flour combined with 1-2 teaspoons of olive oil per person, then slowly add cold water until it’s a soft, smooth dough which leaves the bowl clean. Divide the dough into balls, roll out to a 2mm thickness then dry fry in a non-stick pan. They’ll only take a few instants and are ready when both sides have golden brown patches all over.

While the hard rind of cheese such parmesan, pecorino and Grana Padano is difficult to grate, it’s a shame to waste such an expensive byproduct. But there’s no need to. Add the rind whole when you’re sweating onions in the first stage of making a risotto or sauce. It will impart lots of its flavour but save you taking to it with a chainsaw. Don’t forget to remove it before serving though…Try using cheese rind in a risotto recipe.

Make your own dried breadcrumbs by grating stale bread on the coarse side of a grater, then spread the crumbs in a thin layer over a baking sheet. Bake for 30 minutes at 140C, giving them a good shake halfway through. The golden, crispy crumbs will last in a sealed conteneur for up to two weeks. Try our wild garlic chicken Kiev recipe made with panko breadcrumbs.

If you need your meat injected with a short, sharp burst of flavour, choose marinade ingredients wisely. Red wine quickly penetrates meat, giving it a deep colour, while citrus zest and juice tenderises it rapidly.

Not enough space for your party loot ? Save space for food by putting drinks into big tubs, buckets and bowls filled with salted ice water – the salt will cause the temperature to drop, giving you icy cold drinks in seconds. Browse our petit cocktail recipes for drinks inspiration.

Spruce up a shop-bought block of shortcrust by popping it into a food processor with a flavouring like herbs, vanilla, cheese, cocoa powder, honey or spice. All great additons to give your pastry an edge.

Bypass pencil outlines and fiddly scissors when lining a springform cake tin ( that’s one with a clippable ring and removeable base ). Lay the parchment onto the flat base of the tin, then press down and clamp the ring into place on top of it, leaving the edges around the outside to easily tear off. Try the clamping technique with this showstopping courgette, lemon

We love a stripy rainbow cake, but it’s perhaps one for an experienced baker to take on. If you want your sponge to sing with Technicolor joy but need an easier route to success, pick up a tub of multi-coloured hundreds and thousands. Mix some through your sponge batter ( not too many ) and when you cut a slice of your finished cake, you’ll have beautiful polka dots.

tera peel a kiwi, just chop off the top and bottom, then push a dessertspoon in between the fruit and the skin. Turn the kiwi until all the skin falls off the back of the spoon.

When you cut the avocado in half, twist into two pieces, then use a spoon to scoop out the flesh from the side without the stone for immediate use. Return the empty skin to the other half, which still contains the stone, using the skin to cover it over. Keeping the stone in and covering with the skin helps retain colour and freshness until the following day.

Make this comforting ham hock colcannon, topped with a fried egg. ' /> Make this comforting ham hock colcannon, topped with a fried egg. ' /> Achieve the perfect set white and runny yolk with a few splashes of water. Fry the eggs in a non-stick pan and when the whites are almost cooked, put a few drops of water into the pan, quickly cover it with a lid and turn the heat down low, or off completely, and leave for a minute or two to finish cooking. The effect will be a perfect semi-poach. >Make this comforting ham hock colcannon, topped with a fried egg.

As soon as you buy herb plants from the supermarket or greengrocer, remove the plastic wrapping and trim the top leaves quickly to use in your cooking. By trimming off the top leaves first you’ll help the plant shoot out from lower down the stem making it stronger. Water every other day or according to the instructions on the pack.

Nutty brown rice can take a long time to cook until tender, so speed up the process by soaking it in water overnight, as you would pulses like lentils. It’ll cook far quicker as a result. Try a recipe with brown rice.

Making a roux from flour and butter isn’t too difficult a process, but if time is of the essence, it might be easier to reach into the fridge. A tub of cream cheese watered down until the same consistency as béchamel makes a super simple option. If you want to boost the flavour, add a grating of nutmeg. Alternatively, use crème fraîche and grated cheese.

Garlic cloves are one of the trickiest items to prepare, and if you find it frustrating, invest in a sturdy garlic press, and voilà – the whole clove can be passed through it with the skin inchangé. It may take a bit of pushing, but once through, the flesh is passed through the holes while the skin is left in the press to be easily removed. Watch this film for tips on how to crush garlic.

Don’t just stick with salt and pepper, experiment with other storecupboard seasonings. Try sprinkling a crushed chicken stock cube over a whole chicken before roasting, or add a splash of soy sauce or wine to boost the flavour of your gravy.

Plastic bags of washed and ready-to-eat salad leaves are really convenient but don’t seem to last very long at all, even in the fridge. If you find yourself with leftover leaves, that are starting to lose their crispness, ensure they don’t go to waste. Instead, pop them in a pan with a little olive oil or butter, garlic and seasoning and wilt down as you would for spinach. This works particularly well with leaves like watercress and rocket. Learn how to build the perfect salad with our handy infographic.

Stir a few extra ingredients through your favourite shop-bought hummus and everyone will think you’ve made it yourself. Add a dash of lemon juice, chopped fresh coriander, some ground cumin, smoked paprika or a smidge of harissa paste to give it a kick. Alternatively add a few whole chickpeas and a drizzle of olive oil to make it look homemade.

SHOP NOW

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *