Favorite Thanksgiving Salad (Kale, Apple, Walnut Salad)
Vous cherchez une idée de salade de Thanksgiving de dernière minute? Essayez notre délicieuse salade de chou frisé, de pommes et de noix massée à base de fromage de chèvre, de cerises séchées et de notre vinaigrette préférée! Qu'est-ce que Thanksgiving sans salade verte? RIEN. Lol je plaisante! Cependant, notre salade de Thanksgiving préférée complétera […]

Vous cherchez une idée de salade de Thanksgiving de dernière minute? Essayez notre délicieuse salade de chou frisé, de pommes et de noix massée à base de fromage de chèvre, de cerises séchées et de notre vinaigrette préférée!

salade dans un bol

Qu'est-ce que Thanksgiving sans salade verte? RIEN.

Lol je plaisante! Cependant, notre salade de Thanksgiving préférée complétera vraiment n'importe quelle tartinade du jour à la dinde.

Il est fait avec du chou frisé massé, la vinaigrette balsamique la plus incroyable, des pommes Gala, du fromage de chèvre, des cerises séchées et des noix confites maison. Plongeons-nous dans le vif du sujet.

Salade de Thanksgiving préférée - 3 étapes

Kale massé + garnitures

Nous adorons absolument salades de chou frisé. Nous les mangeons en hiver, en été et pendant les vacances! Une chose que nous avons apprise est que le chou frisé cru est vraiment difficile à digérer, c'est pourquoi cette salade de chou frisé est faite avec une base de chou frisé massée.

Qu'est-ce que le chou frisé massé? Le terme «massé» fait simplement référence au fait que le chou frisé a été frotté avec de l'huile pour le décomposer, ce qui le rend plus facile à mâcher et à digérer.

Nous aimons utiliser l'huile d'olive pour masser notre chou frisé. Pour 8 tasses de chou cru, vous aurez besoin d'environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour y masser. Il faudra environ 3 à 5 minutes pour masser votre chou frisé, alors assurez-vous que c'est la première chose que vous faites!

Vérifiez-le!

Vous n'avez jamais massé de chou frisé auparavant? Bonnes nouvelles! Nous avons un post entier + VIDEO sur comment masser le chou frisé. C'est super simple.

Garnitures

Une fois que votre chou est massé et prêt à partir. Il est temps pour les garnitures. Ceux que nous avons choisis sont nos préférés, mais nous partagerons également plus d'idées au cas où vous voudriez vous écarter.

  • tranches de pomme - il n'y a rien de mieux qu'une pomme croquante. Nous avons utilisé des pommes Gala dans cette recette, mais vous pouvez également utiliser Honeycrisp. Heck, vous pouvez vous amuser avec et utiliser une poire fraîche à la place!
  • fromage de chèvre - le fromage à pâte molle est si délicieux dans cette salade de chou frisé. Le fromage de chèvre est parfait dans cette recette, tout comme le boursin (nous l'avons aussi utilisé!).
  • Cerises séchées - les cerises acidulées séchées ajoutent un joli contraste à la douceur des pommes. Si vous ne trouvez pas de cerises, essayez plutôt les canneberges séchées.
  • thym frais - les herbes fraîches dans les salades sont un must! Nous avons choisi le thym car il se marie très bien avec les pommes et les fromages de chèvre. N'hésitez pas à utiliser du romarin à la place.
  • noix confites - continuez à faire défiler pour apprendre à les fabriquer en 10 minutes!
ingrédients sur une planche à découper

noix confites

Les noix confites de cette recette sont. une. doit. faire! Nous avons un super simple Recette de noix confites de 10 minutes pour que vous fassiez ce que vous allez juste aimer. Ils sont sucrés comme du sirop d'érable et peuvent être consommés comme des bonbons 😛

De quoi as-tu besoin:

  • Noix
  • Beurre
  • sirop d'érable
  • Sel

Pour faire ces noix confites, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter tous les ingrédients dans une petite casserole. Baissez le feu à moyen / élevé et portez le beurre et le sirop d'érable à une bulle.

Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter les noix pendant 2 minutes en remuant. Retirer du feu et transférer le tout sur une assiette tapissée de papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie. Ensuite, saupoudrez de sel.

Réfrigérer pendant au moins 5 minutes ou plus pour durcir.

Vinaigre balsamique

Ce Vinaigre balsamique est l'une de nos vinaigrettes les plus connues sur Fit Foodie Finds. Il faut un peu plus d'huile de coude pour le fabriquer, mais ça vaut vraiment le coup!

Au lieu de simplement tout mélanger, nous avons ajouté l'étape d'infusion de l'huile d'olive avec de l'ail et de l'oignon pour que les saveurs soient intenses et délicieuses.

Voici ce dont vous avez besoin:

  • huile d'olive
  • tasse d'oignon rouge
  • gousses d'ail
  • moutarde de Dijon
  • sirop d'érable
  • vinaigre balsamique
  • jus de citron
  • sel
noix confites sur plaque de cuisson

Échange d'ingrédients

Légumes verts: voulez essayer autre chose que le chou frisé massé? Essayez l'un de ces verts comme base:

  • bébé épinard
  • bébé chou frisé
  • Roquette
  • choux de Bruxelles rasés

Garnitures: Vous ne devez pas vous arrêter uniquement au fromage de chèvre, aux noix confites, aux pommes et aux cerises séchées. Voici d'autres idées pour tirer le meilleur parti de votre salade de Thanksgiving.

  • Rôti de courge musquée
  • patate douce rôtie
  • graines de grenade
  • quinoa
  • des graines de tournesol
  • tranches de poire fraîche

Pansement: Vous n'aimez pas la vinaigrette balsamique? Essayez l'un de nos autres recettes de vinaigrette maison au lieu!

Salade de Thanksgiving dans un bol avec des pommes

Pouvez-vous préparer cette salade à l'avance?

Pour préparer cette salade à l'avance, préparez la vinaigrette et les noix confites et massez le chou frisé jusqu'à 3 jours à l'avance. Puis, le jour même, mélangez tout.

Qu'est-ce qu'une bonne salade pour accompagner le dîner de Thanksgiving?

Cette salade de chou frisé aux pommes et aux noix est une excellente salade de Thanksgiving car elle est faite d'ingrédients axés sur l'automne et si facile à préparer.

Salade de Thanksgiving préférée: Salade de chou frisé aux pommes et aux noix

Notre recette de salade de Thanksgiving préférée faite avec une base de salade de chou frisé de massage, des tranches de pomme, du fromage de chèvre, des noix confites et des cerises séchées!

Préparation: 30 minutesCuisinier: 10 minutesTotal: 40 minutes

Graisse 21 Glucides 34 Protéine 9

rendement 4-6 1X

Ingrédients

salade

  • 8 tasses chou frisé cru
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • pincée de sel
  • 2 pomme Gala moyenne, tranchée
  • 1 cuillère à soupe thym frais
  • 1/2 tasse noix confites
  • 1/2 tasse fromage de chèvre émietté
  • 1/2 tasse cerises séchées (ou canneberges séchées)

Pansement

  • 1/4 tasse huile d'olive
  • 1/4 tasse oignon rouge, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, pelées et émincées
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe jus de citron frais
  • 1/8 cuillère à café sel

Instructions

  1. Commencez par préparer notre célèbre vinaigrette balsamique. Lisez les instructions pour le faire dans ce post. Ensuite, mettez de côté.
  2. Ensuite, préparez les noix confites en suivant les instructions pour le faire dans ce post.
  3. Ensuite, placez le chou frisé cru dans un grand bol et arrosez d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel. Utilisez vos mains pour masser le chou frisé pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il vire au vert vif et commence à se flétrir.
  4. Ajouter les tranches de pomme, le thym frais, les noix confites, les crumbles de chèvre et les cerises séchées. Mélanger pour combiner.
  5. Arroser de vinaigrette, puis remuer encore une fois pour combiner.

Apports nutritionnels

Portion: 1/6 Calories: 278 Sucre: 19 Graisse: 21 Les glucides: 34 Fibre: sept Protéine: 9
Auteur: Lee FunkeCatégorie: saladeMéthode: CuisinièreCuisine: américainRégime: Sans gluten

Mots clés: Salade de Thanksgiving


Nutrition is a critical part of health and development. Better nutrition is related to improved infant, child and maternal health, stronger immune systems, safer pregnancy and childbirth, lower risk of non-communicable diseases ( such as diabetes and cardiovascular disease ), and longevity.

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Malnutrition, in every form, presents significant threats to human health. Today the world faces a double burden of malnutrition that includes both undernutrition and overweight, especially in low- and middle-income countries.

WHO is providing scientific advice and decision-making tools that can help countries take action to address all forms of malnutrition to support health and wellbeing for all, at all ages.

This fact file explores the risks posed by all forms of malnutrition, starting from the earliest stages of development, and the responses that the health system can give directly and through its influence on other sectors, particularly the food system.

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The effective management of food intake and nutrition are both key to good health. Smart nutrition and food choices can help prevent disease. Eating the right foods can help your body cope more successfully with an ongoing illness. Understanding good nutrition and paying attention to what you eat can help you maintain or improve your health.

Food and alimentation are the way that we get mazout, providing energy for our bodies. We need to replace nutrients in our bodies with a new supply every day. Water is an important component of nutrition. Fats, proteins, and carbohydrates are all required. Maintaining key vitamins and minerals are also important to maintaining good health. For pregnant women and adults over 50, vitamins such as vitamin D and minerals such as calcium and iron are important to consider when choosing foods to eat, as well as possible dietary supplements.

A healthy diet includes a lot of natural foods. A sizeable portion of a healthy diet should consist of fruits and vegetables, especially ones that are red, orange, or dark green. Whole grains, such as whole wheat and brown rice, should also play a part in your diet. For adults, dairy products should be non-fat or low-fat. Protein can consist of lean meat and poultry, seafood, eggs, beans, legumes, and soy products such as tofu, as well as unsalted seeds and nuts.

Good alimentation also involves avoiding certain kinds of foods. Sodium is used heavily in processed foods and is dangerous for people with high blood pressure. The USDA advises adults to consume less than 300 milligrams ( mg ) per day of cholesterol ( found in meat and full-fat dairy products among others ). Fried food, solid fats, and trans fats found in margarine and processed foods can be harmful to heart health. Refined céréales ( white flour, white rice ) and refined sugar ( table sugar, high fructose corn syrup ) are also bad for long-term health, especially in people with diabetes. Alcohol can be dangerous to health in amounts more than one serving per day for a woman and two per day for a man.

Nutrition is a critical part of health and development. Better nutrition is related to improved infant, child and maternal health, stronger immune systems, safer pregnancy and childbirth, lower risk of non-communicable diseases ( such as diabetes and cardiovascular disease ), and longevity.

There are many high-quality, free guidelines available for saine eating orgie that give more details on portion size, total calorie consumption, what to eat more of, and what to eat less of to get saine and stay that way.

Even if you are getting enough to eat, if you are not eating a balanced diet, you may still be at risk for certain nutritional deficiencies. Also, you may have nutritional deficiencies due to certain health or life conditions, such as pregnancy, or certain medications you may be taking, such as high blood pressure medications. People who have had intestinal diseases or had sections of intestines removed due to disease or weight loss surgery also may be at risk for vitamin deficiencies. Alcoholics are also at high risk of having nutritional deficiencies.

One of the most common nutritional deficiencies is iron deficiency anemia. Your blood cells need iron in order to supply your body with oxygen, and if you don’t have enough iron, your blood will not function properly. Other nutritional deficiencies that can affect your blood cells include low levels of vitamin B12, folate, or vitamin C.

Vitamin D deficiency may affect the health of your bones, making it difficult for you to absorb and use calcium ( another mineral that you may not be getting enough of ). Although you can get vitamin D by going out in the sun, many people with concerns about skin cancer may end up with low levels of vitamin D by not getting enough sun.

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