Orange Pomegranate Salad with an Orange Vinaigrette Dressing
La salade de grenade à l'orange est un délicieux mélange de légumes verts avec des oranges fraîches, des grenades et garni de fromage feta et d'une vinaigrette à l'orange incroyable. Si vous recherchez une salade géniale, fraîche et pleine de saveurs alléchantes et uniques, alors cette salade est faite pour vous! Quand il s'agit de […]

La salade de grenade à l'orange est un délicieux mélange de légumes verts avec des oranges fraîches, des grenades et garni de fromage feta et d'une vinaigrette à l'orange incroyable. Si vous recherchez une salade géniale, fraîche et pleine de saveurs alléchantes et uniques, alors cette salade est faite pour vous!

Quand il s'agit de servir cette salade, les possibilités sont également infinies. Cela se mariera à merveille avec du porc, du poulet, du bœuf ou des fruits de mer. Essayez avec Côtelettes de porc en fonte, Poulet cuit au beurre et au miel, Crevettes Perfect Air Fryer ou Bifteck à la friteuse avec beurre à l'ail et aux fines herbes.

Une salade d'oranges et de grenades et une vinaigrette piquante.

Salade de grenade à l'orange

L'été et les salades semblent aller de pair, un peu comme l'hiver et la soupe vont de pair. Mais ce n'est pas parce que l'été est derrière nous, pour la moitié du monde, que nous devons arrêter de manger certains de nos plats d'été préférés, comme les salades. Cette recette est un exemple parfait de prendre ce qui est de saison et de le rendre frais, nouveau et absolument délicieux. L'hiver est le pic des agrumes et de la grenade et la combinaison des deux va de pair. Le zing de l'orange et le doux des grenades sont classiques. Garnir de feta crémeuse et d'amandes croquantes pour un goût et une texture incomparables.

L'orange dans la vinaigrette ajoute une touche parfaite de piquant supplémentaire au plat. Ce sera l'une de ces recettes de salades qui surprendront le plus à quel point c'est incroyable. La salade de grenade à l'orange est vraiment unique, mais la combinaison de saveurs fonctionne!

Ce dont vous avez besoin pour préparer une salade de Noël

Cette salade de grenade à l'orange est incroyablement fraîche et aura meilleur goût si les ingrédients sont également frais. Achetez des ingrédients proches du moment où vous allez le préparer pour que la laitue soit fraîche, les oranges fermes et les grenades rouge foncé. Vous pouvez gagner du temps en achetant de la romaine préemballée déjà coupée et lavée. Je voudrais cependant m'assurer que vous rincez toujours vos légumes verts pour être plus sûrs. Vous pouvez également trouver des arilles de grenade dans des gobelets en plastique dans la section des produits de l'épicerie, si vous ne voulez pas épépiner les vôtres. Voir ci-dessous pour savoir comment épépiner une grenade.

Ingrédients de vinaigrette piquante

Cette vinaigrette est merveilleuse et unique. Il ajoute une touche de zeste à cette salade de grenade orange qui est si alléchante dès votre première bouchée!

  • Huile d'olive: Utilisez une bonne huile d'olive extra vierge
  • Vinaigre de cidre de pomme: C'est le meilleur vinaigre pour les vinaigrettes
  • Du jus d'orange: Utilisez du jus d'orange ou du concentré fabriqué
  • Zeste d'orange: Lavez et rincez bien votre orange avec un lavage végétal
  • Sel et poivre: Le sel de mer et le poivre frais moulu sont les meilleurs dans les salades.

Ingrédients de la salade de grenade

J'adore la salade! Les possibilités sont infinies et parfois, lorsque vous sortez des sentiers battus, les combinaisons les plus incroyables peuvent se produire. Cette salade de grenade à l'orange en est un parfait exemple. L'explosion de saveur dans cette recette est au-delà du bien. Les oranges donnent à cette salade un éclat d'agrumes et les grenades ajoutent une texture amusante et distinctive.

  • Laitue romaine: Lavé et séché et haché
  • Des oranges: Oranges nombril
  • Grenade: Trouvé dans la section des produits
  • Crumbles au fromage feta: Ajout parfait de texture et de saveur
  • Amandes tranchées: Ajoute un peu de crunch.
  • Sel de mer et poivre frais moulu: Goûter.

Préparer cette spectaculaire salade et vinaigrette à l'orange et à la grenade

Ce pansement est divin. Vous ne voudrez peut-être pas l'utiliser uniquement pour cette salade. N'hésitez pas à l'utiliser sur n'importe quelle salade que votre cœur désire. C'est piquant, frais et lumineux. Il animera tout ce sur quoi vous souhaitez l'utiliser.

  1. Fouet: Dans un récipient ou un mixeur, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme, le jus d'orange, le zeste d'orange, le sel et le poivre. Fouetter ou émulsionner jusqu'à homogénéité.
  2. Salade: Dans un bol de taille moyenne, ajoutez la laitue romaine, les oranges, la grenade, la feta et les amandes émincées. Mélanger avec la vinaigrette jusqu'à enrobage. Ajoutez le sel et le poivre au goût.

Les ingrédients prêts à être mélangés dans la salade de grenade orange.

Conseils d'utilisation des grenades

Les grenades sont un fruit unique, car vous ne mangez en fait que les graines. Ils sont extrêmement sains et si bon goût. Mais mettre la main sur eux peut être difficile. J'adore la couleur, la saveur et le croquant qu'ils ajoutent à cette salade de grenade orange. Voici donc une façon de couper et épépiner vos grenades. N'oubliez pas qu'ils peuvent tacher, alors faites attention à ce que vous portez et utilisez une planche à découper en plastique, car elle peut tacher le bois.

Comment épépiner les grenades

Maintenant, si vous ne voulez pas vous occuper de prendre le temps de faire ceci ou le désordre, vous pouvez acheter les arilles déjà épépinées. Voici un bon conseil pour épépiner les grenades en temps opportun. Les grenades aident à rehausser toutes les salades de fruits!

  1. Coupez les deux extrémités des fruits.
  2. Coupez le fruit en deux tout autour de la plus grande partie du fruit. Coupez dans la peau environ un demi-pouce tout autour. À l'aide du couteau ou de votre main, séparez les deux moitiés.
  3. Au-dessus d'un grand bol, tenez la moitié du fruit, côté graine vers le bas dans votre main. À l'aide du dos d'une grande cuillère, frappez la grenade côté peau tout autour.
  4. Les graines tomberont entre vos mains dans le bol. Soulevez les arilles laissées derrière.
  5. Répétez avec l'autre moitié.

Verser la vinaigrette à l'orange sur la salade.

Ajouts, astuces et variations

Une salade fraîche comme celle-ci peut toujours être changée ou ajoutée à votre guise. Voici quelques suggestions d'ajouts et de variations à cette salade d'hiver croustillante.

  • Avocat: Pour plus de crémeux et un soupçon de saveur, coupez l'avocat mûr juste avant de servir.
  • Poulet ou poisson: Passez d'un plat d'accompagnement à un plat principal en ajoutant du poulet ou du poisson grillé ou cuit au four. Le saumon ou les crevettes fonctionneraient tous les deux avec cette salade.
  • Des noisettes: Remplacez les amandes tranchées par des noix ou des pacanes hachées.
  • Pain grillé: Faites griller les amandes, les noix ou les pacanes tranchées avant de les ajouter à la salade. Placez-les dans une poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Remuez de temps en temps et surveillez-les de près pour obtenir un joli brun doré. Retirer du feu et placer sur une assiette ou un plat pour refroidir immédiatement. Les laisser dans la casserole continuera à les cuire, ce qui peut les brûler.
  • Oignons rouges: Pour un peu de bouchée, ajoutez des oignons rouges émincés.
  • Salade: N'hésitez pas à échanger la romaine contre de la roquette ou un mélange de légumes verts. J'éviterais cependant d'utiliser uniquement des icebergs, car cela changerait la saveur et la texture de la salade.

La meilleure façon de conserver la salade

  • Puis-je faire cela à l'avance? Oui et non. Tous les éléments peuvent être préparés à l'avance, mais vous ne voudrez pas les mélanger avant d'être prêt à servir. La vinaigrette, les oranges, la romaine et les grenades peuvent tous être préparés à l'avance et conservés séparément au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Est-ce que cela se conserve bien? Cette salade est meilleure fraîche et le jour où elle est préparée. Si vous avez des restes, stockez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et essayez de l'utiliser le lendemain. Vous voudrez peut-être ajouter de la laitue fraîche car la vinaigrette peut la faire flétrir légèrement.
  • Que dois-je faire avec ce pansement supplémentaire? Si vous avez une vinaigrette supplémentaire, vous pouvez l'utiliser comme marinade pour le poulet ou le porc. Ou faites une autre salade. On ne peut jamais trop manger de salade, n'est-ce pas?

Mélanger les ingrédients de la salade de grenade à l'orange avec la vinaigrette à l'orange.

Plus de recettes d'amour à la grenade

Les grenades sont une chose tellement amusante à manger et elles sont si bonnes pour vous. Il est logique de les utiliser autant de manières que possible pendant la saison. La plupart du temps, les grenades sont utilisées comme garniture, mais dans ces recettes, elles sont un ingrédient clé. Tirez le meilleur parti de vos arilles durement gagnées et créez l'une de ces recettes dès aujourd'hui!

Salade de grenade à l'orange avec vinaigrette à l'orange

Temps de préparation 20 minutes

Temps total 20 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 8 Portions


Une délicieuse salade à base d'oranges fraîches et de grenade puis garnie de fromage feta et d'une vinaigrette incroyable!



Ingrédients de vinaigrette:

  • 1/4 Coupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe du jus d'orange
  • 1 cuillerée à soupe zeste d'orange
  • 1/4 cuillère à café sel
  • crack de poivre

Ingrédients de la salade:

  • 4 tasses laitue romaine fraîche haché
  • 3 des oranges découpé en tranches
  • 1 grande grenade
  • 1/2 Coupe feta en miettes
  • 1/4 Coupe amandes tranchées
  • sel de mer et poivre frais moulu au goût

Mis à jour le 6 décembre 2020

Publié à l'origine le 5 janvier 2015


Sert: 8

Calories141kcal (sept%)Les glucides9g (3%)Protéine3g (6%)Graisse11g (17%)Gras saturé3g (15%)Cholestérol8mg (3%)Sodium180mg (8%)Potassium193mg (6%)Fibre2g (8%)Sucre6g (sept%)Vitamine A2205UI (44%)Vitamine C30mg (36%)Calcium85mg (9%)Le fer1mg (6%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

Collage de salade de fruits en cours de préparation.




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